Sajtos-chilis zúzott krumplifalatok
Kívül ropogós, belül puha, a tetején olvadt sajttal és egy kis pikáns chiliízzel. Tökéletes köretnek vagy akár önálló nassolnivalónak!
Hozzávalók:
500 g apró szemű burgonya
100 g reszelt sajt
2-3 ek olívaolaj
Chilipehely ízlés szerint
Só, bors
Fokhagymapor ízlés szerint
Friss petrezselyem a tálaláshoz
Elkészítés:
A burgonyát alaposan mosd meg, majd sós vízben főzd puhára.
Szűrd le, helyezd sütőpapírral bélelt tepsire, és egy pohár vagy krumplinyomó segítségével óvatosan lapítsd szét a szemeket.
Locsold meg olívaolajjal, majd fűszerezd sóval, borssal, fokhagymaporral és chilipehellyel.
Süsd 188-200 °C-ra előmelegített sütőben kb. 15–25 percig, amíg a szélei szépen megpirulnak és ropogósak lesznek.
Szórd meg reszelt sajttal, majd tedd vissza a sütőbe néhány percre, amíg a sajt ráolvad.
Friss petrezselyemmel megszórva tálald, és már kész is a sajtos-chilis krumplifalat!